2023年10月3日高松国分寺ホール　企画制作：リプリ このコンサートを主催していただいた、国分寺ホール館長、また関わった皆様に感謝します。

朝届いたお菓子。かわいい2個も。ストロベリーとこのピスタチオ。 てんとう虫のチョコでも有名ですが、この夏ドルチェの「フレッドドルチェ」。 コーヒーにもよく合います。ごちそうさまでした。

坂田阿希子先生の本に載っていたメニューです。 一手間かけ、キャラメルと作ったり、酒粕を入れたりもありますが、濃厚なフレンチトーストが出来上がりました。 トッピングに作り置きしていた「キンカンジャム」。とって合います 。

先月から進めているパッケージデザイン・手提げ袋もろもろ。そしてメニュー開発の仕事。少しずつ形になってきました。

坂田阿希子先生のお店「洋食kuchibue」のヒレカツカレー 坂田先生の作る料理はどれも美味しいし元気にしてくれます。

珍しく、ストレートのコーヒーかエスプレッソしかいつも頼みませんが、他のドリンクを注文してみました。 泡は基本あまり好きでないと思っていましたが、この泡部分も美味しくたまには他の物を注文してみるのもいいですね。

この時期たくさん空豆をいただいたのでポタージュを作ってみました。 以前はクイジナートのホームブレンダーで全て作っていましたが今はないので、 バターと玉ねぎを炒め、茹でた空豆と一緒にフードプロセッサー で滑らかにしてから牛乳を。 大体このやり方で全てのポタージュ作れそうです。

山梨県富士吉田市の人には昔からの味「吉田うどん」。香川でいう「讃岐うどん」のようなものだそうです。 先週２度目の打ち合わせに行った富士吉田。 まず、富士山駅までバスで行き、打ち合わせまでの時間少し散策することに。 案内所で聞いて、１００円で行けるタウンスニーカーというコミ...

昨日は友人と一緒に坂出市にある「Azalee/アザレ」に。日本語で「つつじ」。 古い日本家屋のフレンチのお店です。 たまたまシェフとは美容師さんも、車も同じ車種とあり親近感を感じてます。 今回もとてもゆっくりとした時間を過ごさせてもらいました。...

久しぶりに東京へ。打ち合わせのため今回は山梨にも。 1日目の昼は鎌倉でマグロのせシラス丼。夜はハワイが本店のゆっちゃんで念願の冷麺。 山梨では「ほうとう」に「吉田うどん」。 都内では友達オススメの台湾料理にも行きました。 帰りのお楽しみはこの崎陽軒の「シウマイ弁当」...

久しぶりに今治へ行ってきました。 友人に産直から魚を送り、はじめての魚料理のお店へ昼行ってみることに。 景色がとてもいい海ぎわにあり、今治の人でも美味しいという「伊豫水軍・いよすいぐん」へ。 続々と昼頃ということもありお客さんがやってきます。 ...

二度目の訪問。 ベイクスタジオオカザキでのオーナー押しの「ベーコンチーズバーガー」 こちらはバンズも自家製。ボリュームたっぷり！ 父母ヶ浜（ちちぶがはま）の駐車場のすぐ横。 日が落ちるのをゆ〜っくりここで待ちながら待つのもいいかもしれません。

昨日よく行くスーパーで「北海道展」をしていたので立ち寄ってみると、美味しそうなものがいろいろ。 デパートの北海道展と違い、金額もお手頃だし興味ある物がいろいろ。 その中でも気になった北海道のコンビニ・セイコーマートオリジナルの「北海道メロンモナカ』。 ...

銀座凮月堂 前回偶然入って気に入ってるお店です。 凮月堂ビルの２F 二階に上がると右は「お茶」左は「食事」と別れています。 個室も一個あり、別料金なしで予約できるとのことで、今回は予約をしました。 お茶と一緒にいただいたのは「桜餅の白味噌スープ」。 ...

お友達のお店の生チョコレートケーキ。濃厚なチョコレートにラズベリーソースがよく合います。 ペンの色がないので色が表現できませんが。。。 １月で閉店するので今は週末だけの営業とあって大賑わいの店内でした。cafe「３月の豆」にて

昨年秋からコンサート、イベント２本続きましたが日曜で全て終わりました。 これからは年度末に向けて通常の業務だけに戻ります。 写真は2019.1.6（日）ZUMBA　2019もZUMBAでstart！Follow your Passion...